梅とじゃこのチャーハン

♪♪あや♪♪
♪♪あや♪♪ @cook_40173214

梅とジャコの簡単チャーハン♪味付けはごま油と醤油だけなので簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたのがとても美味しくて、作り方を聞いて作りました。それからずっと私の得意料理です♪

梅とじゃこのチャーハン

梅とジャコの簡単チャーハン♪味付けはごま油と醤油だけなので簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたのがとても美味しくて、作り方を聞いて作りました。それからずっと私の得意料理です♪

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材料

2人分
  1. ご飯 2人前
  2. じゃこしらすでも〇) 90g
  3. かりかり梅(お菓子コーナーの物でも〇) 3個
  4. しそ 4枚程度
  5. ごま 適量
  6. ごま 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    ■下ごしらえ■
    梅を種から切り外し、みじん切りにします。しそは千切りに。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、じゃこをカリカリになる手前まで炒めます。今回はしらすを使いました☆

  3. 3

    そこにみじん切りにした梅を加えます。2~3分程度炒めます。

  4. 4

    次にご飯を加え、ほぐしながら炒めていきます。ほぐれたら、醤油で味付けをします。

  5. 5

    最後に、ごまをふり、しそを加えて軽く炒めれば完成です♪

コツ・ポイント

梅はお漬物コーナーのものでなくてもOK☆お菓子コーナーのものの方が保存がしやすく便利です♪
じゃこは、しらすでも全然美味しいです♪

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主に夕飯のメニューを探しに来てます♪ そのうちレシピを載せられたらいいなぁ☆オススメレシピがあったら教えて欲しいです( ´∀`)
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