梅とじゃこのチャーハン

♪♪あや♪♪ @cook_40173214
梅とジャコの簡単チャーハン♪味付けはごま油と醤油だけなので簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたのがとても美味しくて、作り方を聞いて作りました。それからずっと私の得意料理です♪
梅とじゃこのチャーハン
梅とジャコの簡単チャーハン♪味付けはごま油と醤油だけなので簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたのがとても美味しくて、作り方を聞いて作りました。それからずっと私の得意料理です♪
作り方
- 1
■下ごしらえ■
梅を種から切り外し、みじん切りにします。しそは千切りに。 - 2
フライパンにごま油を入れ、じゃこをカリカリになる手前まで炒めます。今回はしらすを使いました☆
- 3
そこにみじん切りにした梅を加えます。2~3分程度炒めます。
- 4
次にご飯を加え、ほぐしながら炒めていきます。ほぐれたら、醤油で味付けをします。
- 5
最後に、ごまをふり、しそを加えて軽く炒めれば完成です♪
コツ・ポイント
梅はお漬物コーナーのものでなくてもOK☆お菓子コーナーのものの方が保存がしやすく便利です♪
じゃこは、しらすでも全然美味しいです♪
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