冬瓜の中華煮

ひでにぃ
ひでにぃ @cook_40049098

普段冬瓜を味噌汁とかにしか使わないので中華風にしてみました。
このレシピの生い立ち
寒かったので体が暖まる物を作ってみました。

冬瓜の中華煮

普段冬瓜を味噌汁とかにしか使わないので中華風にしてみました。
このレシピの生い立ち
寒かったので体が暖まる物を作ってみました。

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材料

3人分
  1. 冬瓜 500g
  2. ①┌中華あじ 大さじ2
  3.  └醤油 45cc
  4. ごま 大さじ1
  5. 片栗粉 目分量

作り方

  1. 1

    冬瓜を食べやすい大きさに切って鍋に入れて柔らかくなるまで煮ます

  2. 2

    柔らかくなったら①を入れて少し煮ます。色がついたら水溶き片栗粉を入れて完成です。

コツ・ポイント

海老を入れるとまた深みが増して美味しいと思います。煮崩れた場合は汁だけを取って水溶きでとろみをつけてから戻すと良いと思います

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