肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

コジンオウガ @cook_40141427

シンプルな肉じゃが
（だし汁→水、しらたき無し）
このレシピの生い立ち
以下のサイトを参照して、自分なりの材料に変更しました。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00004691

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材料

４人分

牛肉(切り落とし) 200g
じゃがいも 5～6個
玉ねぎ 1個
にんじん 1本
サラダ油大さじ1
水 3カップ
しょうゆ大さじ4
みりん大さじ6
砂糖大さじ2

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作り方

1

牛肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。
2
鍋にサラダ油を熱して（１）の玉ねぎを炒め、牛肉を加えてさらに炒める。にんじん、じゃがいもを入れて炒め合わせる。
3
だし汁を注ぎ、沸騰したらアクを取り、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて落し蓋をする。沸騰したら弱火で１５～２０分煮る。

コツ・ポイント

切って入れて煮込むだけ！

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コジンオウガ

コジンオウガ @cook_40141427

2015/06/28 03:16に公開

備忘録としてとりあえず書き込もうかと。。。ジョジョ(ゴールド・エクスペリエンス～笑）に写真も載せたいと思ってます。

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このレシピのキーワード

肉じゃが牛肉にんじんじゃがいも玉ねぎ

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