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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

コジンオウガ
コジンオウガ @cook_40141427

シンプルな肉じゃが
(だし汁→水、しらたき無し)
このレシピの生い立ち
以下のサイトを参照して、自分なりの材料に変更しました。
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00004691

シンプルな肉じゃが
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コジンオウガ
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シンプルな肉じゃが
(だし汁→水、しらたき無し)
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シンプルな肉じゃが
(だし汁→水、しらたき無し)
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材料

4人分
  • 牛肉(切り落とし) 200g
  • じゃがいも 5~6個
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 3カップ
  • しょうゆ 大さじ4
  • みりん 大さじ6
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切る。玉ねぎはくし型切り、にんじんは乱切りにする。じゃがいもはひと口大に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱して(1)の玉ねぎを炒め、牛肉を加えてさらに炒める。にんじん、じゃがいもを入れて炒め合わせる。

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    だし汁を注ぎ、沸騰したらアクを取り、しょうゆ、みりん、砂糖を加えて落し蓋をする。沸騰したら弱火で15~20分煮る。

    • 肉じゃが作り方3写真

コツ・ポイント

切って入れて煮込むだけ!

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コジンオウガ
コジンオウガ @cook_40141427
2015/06/28 03:16に公開
備忘録としてとりあえず書き込もうかと。。。ジョジョ(ゴールド・エクスペリエンス~笑)に写真も載せたいと思ってます。
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このレシピのキーワード

肉じゃが 牛肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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