最初ににんにくと玉葱はみじん切りにしておく。ピーマンは縦に細切りにしておく。

フライパンに油を適量入れて熱し、にんにくと鷹の爪を炒める。

香りが立ってきたら玉葱を入れ、しんなりしたら豚ひき肉を入れて炒める。

豚肉に火が通ったら、調味料を全て加えて、少し水分が飛ぶように炒めていく。

水分が減ってきて音がパチパチと軽くなってきたらピーマンを加えてサッと炒める。

最後にミントの葉を手でちぎって入れ、すぐに火を止めて完成。