作り方
- 1
卵は茹でてお好みの固さに。固めの半熟くらいがお勧め。茹で上がったら冷ましてみじん切り。その間に柴漬けと大葉をみじん切り。
- 2
1をボウルにいれ、酢をまぶしてからマヨネーズを加え混ぜる。お好みで黒胡椒を挽いて完成！
- 3
- 4
コツ・ポイント
いわゆるタルタルソースよりは結構あっさりです。味をみて、お好みで塩胡椒してみてください。
ちなみに上記分量で、エビフライ6本にたっぷりのせて食べました。
主人がハマっててんこ盛りにしていたのでエビフライだと8本分くらいが標準（笑）かな？
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