鶏の生姜焼き
よこ♪ @cook_40125045
鶏肉なら、モモでも胸でもトロでもおいしくできます(*^^)v
お弁当に入れても♪
このレシピの生い立ち
生姜焼き(豚の)を食べたかったときに、冷蔵庫に鶏肉しかなかったので…^^;
今では定番のひとつです！
鶏の生姜焼き
鶏肉なら、モモでも胸でもトロでもおいしくできます(*^^)v
お弁当に入れても♪
このレシピの生い立ち
生姜焼き(豚の)を食べたかったときに、冷蔵庫に鶏肉しかなかったので…^^;
今では定番のひとつです！
作り方
- 1
鶏モモ肉を使う場合は、一口大に切ります。
※胸肉の場合はさらに片栗粉をまぶします。
生姜は細切りにします。 - 2
サラダ油をひいたフライパンを熱し、しょうがと鶏肉を焼きます。
(鶏肉は皮目からこんがりと)
※胸肉の場合油多めで。 -
- 3
キッチンペーパーで油をしっかり吸い取ったら、☆を入れて味をからめます。
-
- 4
できあがり～♪
-
コツ・ポイント
☆鶏トロを使うと、切らずに済みます(→まな板よごさない(*^^)v
☆後でしっかり味をつけるので、下味は省略…
☆３で、油をしっかり取ると味がよくなじみます
☆鶏肉から油がでるので、胸肉でなければ２ではサラダ油なしでもOKです！
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