マスタードレモン☆マカロニ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

マスタードレモンのドレッシングでコールスローみたいなさっぱりしたマカロニサラダです♪
このレシピの生い立ち
大好きなマスタードレモン風味のサラダを、マカロニをメインに作ってみた。

マスタードレモン☆マカロニ

マスタードレモンのドレッシングでコールスローみたいなさっぱりしたマカロニサラダです♪
このレシピの生い立ち
大好きなマスタードレモン風味のサラダを、マカロニをメインに作ってみた。

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材料

4人分
  1. マカロニ 150g
  2. きゅうり 1本
  3. 人参 2/1本
  4. 玉ねぎ 2/1個
  5. コーン 2/1cup
  6. A:レモン果汁・マヨネーズ 各大さじ1
  7. A:オリーブオイル 大さじ2
  8. A:粒マスタード 小さじ2
  9. A:塩・こしょう 少々
  10. A:パセリ 少々
  11. A:にんにくすりおろし 小さじ2/1

作り方

  1. 1

    マカロニをゆでる。きゅうりは薄い輪切り、人参は千切りにする。玉ねぎはみじん切りにして軽く塩もみする。コーンは水気を切る。

  2. 2

    Aをあわせてドレッシングを作り、1をあえる。塩コショウで味を整えたら出来上がり!

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

塩かげんは、レモン果汁の酸味を消さない程度に味を見ながら少しずつです。

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ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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