お芋救済〜スイートポテト風

まゆだいのママ
まゆだいのママ @cook_40173440

甘さ控えめ、バターも控えめでヘルシーです。ブレンダー使用が秘訣かな?
このレシピの生い立ち
焼き芋かったら、パサパサで美味しくなく、子供たちも食べなかったので、なんとかおやつに食べさせたくて…

お芋救済〜スイートポテト風

甘さ控えめ、バターも控えめでヘルシーです。ブレンダー使用が秘訣かな?
このレシピの生い立ち
焼き芋かったら、パサパサで美味しくなく、子供たちも食べなかったので、なんとかおやつに食べさせたくて…

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材料

2、3人
  1. 焼き芋 200㌘
  2. 砂糖 15㌘
  3. バター 20㌘
  4. 牛乳 40㌘
  5. ニラエッセンス 少々
  6. ラム酒お好みで 少々
  7. 卵黄 お好みで つや出し用

作り方

  1. 1

    焼き芋をレンジでチンする。少し熱いかな?位まで。

  2. 2

    1の芋を、ブレンダーで潰しやすいようにちぎり、芋と全ての材料をブレンダーで混ぜ合わせる。

  3. 3

    滑らかになったら、食べやすいように形成して、アルミやカップなどにいれて、180℃に余熱したオーブンで15分位焼く。

  4. 4

    つや出しの卵黄はお好みで。卵黄を塗らなければ、5〜6分で十分だと思います。

コツ・ポイント

かなり、甘さ控えめなので、甘いのがお好きな方は、砂糖の量を調整してください。芋の糖度にもよると思います。ラム酒を入れた方が風味はよくなりますが、お好みで。

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まゆだいのママ
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二歳とゼロ歳の子育て真っ最中です。お菓子作りが趣味です。
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