生姜を水洗いして水気をふき取り、皮ごとみじん切りにする。

●の調味料を鍋に入れて生姜を入れて火にかける。

煮立ってきたら火を中火にして２～３分煮て汁気があるうちに◆を入れてよく混ぜる。

３分ほど弱火で煮たら火を止める。冷めたらビンに入れて冷蔵保存。