豚レバーの味噌漬けを薄くスライスします。

ラップして冷蔵庫で5日位寝かしたもの。

みりんを加えてミキサーなどで滑らかにします。
味噌を足して味を調えます。
好みで黒胡椒をいれます。

出来上がりです。

小さくちぎったパセリをたくさん用意して、一緒にクラッカーに乗せて食べるのがおすすめ。