炒めない豚レバーのペースト
ａｍａ−ｋａｒａ @cook_40113220
豚レバーの味噌漬けから作ります。
→ ID:18444697
このレシピの生い立ち
豚レバーの味噌漬け（ID:18444697）がかなりしっとりした出来だったので、あ、これはもう潰せばレバーペーストになるな、と。
炒めない豚レバーのペースト
豚レバーの味噌漬けから作ります。
→ ID:18444697
このレシピの生い立ち
豚レバーの味噌漬け（ID:18444697）がかなりしっとりした出来だったので、あ、これはもう潰せばレバーペーストになるな、と。
作り方
- 1
豚レバーの味噌漬けを薄くスライスします。
ラップして冷蔵庫で5日位寝かしたもの。
- 2
みりんを加えてミキサーなどで滑らかにします。
味噌を足して味を調えます。
好みで黒胡椒をいれます。 - 3
出来上がりです。
小さくちぎったパセリをたくさん用意して、一緒にクラッカーに乗せて食べるのがおすすめ。
コツ・ポイント
のばすのはみりん以外でも良いかと。
実はミキサーを持ってないので、レバーを薄く細かく刻んだら包丁の側面でひたすらまな板に擦りつけるようにして潰して作っています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
鶏肉のお手軽♡味噌漬け 鶏肉のお手軽♡味噌漬け
鰆の味噌漬けレシピ（ID:17400914）と同じ作り方です。生姜の香りが付いた味噌（レシピID:17617154）の再利用法。味噌汁に使っても体が温まって美味しいのですが、せっかくなので・・・。
ともろぉ -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18516463
