ヘルシー！筍の穂先と三つ葉の和え物！
かばぽん @cook_40044321
自然の味をしみじみ味わえる和え物です。ぜひ旬の筍で！
このレシピの生い立ち
煮物が一番好きですが、穂先は繊細に食べたくて考えたレシピです。
ヘルシー！筍の穂先と三つ葉の和え物！
自然の味をしみじみ味わえる和え物です。ぜひ旬の筍で！
このレシピの生い立ち
煮物が一番好きですが、穂先は繊細に食べたくて考えたレシピです。
作り方
- 1
三つ葉はさっと茹で、3～4cm長さに切って水気をよく絞っておきます。
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- 2
筍の穂先は縦に千切りにします。
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- 3
ボウルに★の調味料を合わせ、1と2を入れてよく混ぜ、きれいに天盛りにしてできあがり。
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コツ・ポイント
筍が初物だったので、筍と三つ葉のみのうまみを存分に味わうため、あえてごまなどは入れませんでした。食べ飽きてきている方はごまやからしなどをプラスしても。三つ葉の2束は通常売られている物のスポンジ？2個分です(2/3袋？)。
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