エビと帆立は、100ccのお湯でもどす。

玉ねぎ、シイタケ、戻したエビと帆立は、フードプロフェッサーでカットする。

豚ミンチに2を混ぜ、粘りが出るまで混ぜる。
◯の調味料を加えさらに混ぜ、最後に片栗粉を加える。

具を24等分して皮で包み、最後に青豆をのせる。
レタスまたは、レンジシートを敷いた蒸し皿に並べ15分蒸す。