リンゴとチーズのサラダ
野菜ソムリエみなみ @cook_40129629
リンゴの旬は品種によってもズレがありますが、秋から冬にかけてのものは香り高く美味しいと言われています。
このレシピの生い立ち
リンゴの旬は品種によってもズレがありますが、秋から冬にかけてのものは香り高く美味しいと言われています。
リンゴとチーズのサラダ
リンゴの旬は品種によってもズレがありますが、秋から冬にかけてのものは香り高く美味しいと言われています。
このレシピの生い立ち
リンゴの旬は品種によってもズレがありますが、秋から冬にかけてのものは香り高く美味しいと言われています。
作り方
- 1
リンゴは２㎜ほどの厚さにスライスし塩水にさらす。ラディッシュも薄切りにスライス。
- 2
チーズは棒状に切りボウルに入れ、バジルのみじん切りとドレッシング半量を加え５分ほど味を馴染ませておく。
- 3
（１）を皿に盛りつけ、中央に（２）をのせ、残りのドレッシングを回しかける。
コツ・ポイント
リンゴには、ビタミンC、カリウム、食物繊維が多く含まれ、美肌効果、腸の正常化などに効果が期待できます。また、抗酸化作用のあるカテキンも多く含まれています。
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