ピーマンは大きめのみじん切りにします。

玉ねぎも同じ大きさに。

豚肉は食べやすい大きさにカット。

まず始めに卵とご飯を一緒に炒めます。後でまた加熱するので炒めすぎないようにいったん火から降ろします。

野菜と豚肉を炒め合わせます。軽く塩コショウします。

炒めておいたご飯を入れて塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けします。

最後に鍋肌からだし醤油を回し入れ、酒を入れて軽くあおったら出来上がりです。