アボカドグラタン
papico13 @cook_40051356
濃厚なアボカドとプリプリの海老はやっぱり黄金コンビ！ちなみにコレ、焼かずに和えただけでも美味しいサラダになります＾＾
このレシピの生い立ち
アボカドをたくさんいただいたので・・・
アボカドグラタン
濃厚なアボカドとプリプリの海老はやっぱり黄金コンビ！ちなみにコレ、焼かずに和えただけでも美味しいサラダになります＾＾
このレシピの生い立ち
アボカドをたくさんいただいたので・・・
作り方
- 1
海老は下処理して熱湯で茹で、1cmに切る。アボカドは縦にぐるっと一周切込みを入れ、両端を持ってねじりながら2つに分ける。
- 2
アボカドの種を取ってスプーンで中身をくり抜いたらボウルに移し、フォークなどで軽く潰してレモン汁をかける。
- 3
ボウルに混ぜ合わせたAと①の海老を加え、よく混ぜたらくり抜いたアボカドの皮に盛りつける。
- 4
表面にパン粉と粉チーズをふってオーブントースターで10分ほど焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
海老が小ぶりで見た目が少し寂しいかな～というときは、茹でたマカロニを加えてボリュームアップしても美味しいですよ＾＾
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