手作りなめ茸おろし蕎麦

名波はるか
名波はるか @cook_40080029

手作りなめ茸（https://cookpad.wasmer.app/recipe/2221176）と大根おろしでさっぱりとした蕎麦。
このレシピの生い立ち
なめ茸をたくさん作ったので、ご飯に合わせるだけじゃなく、お蕎麦やパスタにも使いたいと思って☆

手作りなめ茸おろし蕎麦

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名波はるか
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手作りなめ茸（https://cookpad.wasmer.app/recipe/2221176）と大根おろしでさっぱりとした蕎麦。
このレシピの生い立ち
なめ茸をたくさん作ったので、ご飯に合わせるだけじゃなく、お蕎麦やパスタにも使いたいと思って☆
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材料

１人分
  1. 手作りなめ茸 大さじ１
  2. 大根おろし 大さじ３
  3. 刻み海苔 一掴み
  4. 蕎麦（乾麺） １束
  5. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    蕎麦を茹で、ザルに上げて冷水で冷やし、器に盛り、めんつゆをかけます。

  2. 2

    刻み海苔、大根おろし、なめ茸（https://cookpad.wasmer.app/recipe/2221176）を乗せます。

コツ・ポイント

手作りなめ茸を使った簡単レシピです。
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名波はるか
名波はるか @cook_40080029
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全米発行フリーペーパー「Frontline」で、アメリカ在住の日本人向けに、料理研究家として家庭料理のレシピコラムの連載ををしています。FrontLinehttp://usfl.com/author/harukahttp://goo.gl/UPJPK1
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