のせるだけ～なめ茸＆ツナのおろし蕎麦♪
shokenママ @cook_40044162
瓶詰めのなめ茸とツナが大根おろしと合うんです。火を使うのはお蕎麦の茹でだけ。後はタダのせて混ぜ混ぜして食べてね。
このレシピの生い立ち
なめ茸の賞味期限が近かったのでおろし蕎麦にのせてみました。
のせるだけ～なめ茸＆ツナのおろし蕎麦♪
瓶詰めのなめ茸とツナが大根おろしと合うんです。火を使うのはお蕎麦の茹でだけ。後はタダのせて混ぜ混ぜして食べてね。
このレシピの生い立ち
なめ茸の賞味期限が近かったのでおろし蕎麦にのせてみました。
作り方
- 1
大根はすり下ろす。大葉は千切りにする。お蕎麦は表示時間通り茹でて洗いザルに上げ良く水気を切る。
- 2
お皿にお蕎麦を盛り、大根おろし、油をきったツナ、なめ茸の順で盛りつけ、大葉と揚げ玉をトッピングします。
- 3
後はめんつゆをかけて召し上がって下さい。
- 4
瓶詰めのなめ茸使用です。
-
コツ・ポイント
簡単なので特にありませんが、なめ茸は結構塩分があるので、めんつゆはの濃さは加減して下さいね。私は辛党なのでいつも通りの濃さで頂きましたが（3倍濃縮のめんつゆ50ccを100ccの水で薄めて使用）。
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