簡単過ぎるキュウリの漬物風、
noe0920 @cook_40038676
レシピと言う代物ではありませんが、ご飯にもお酒の箸休めにもピッタリです。でも流石にレシピとは厚かましいか･･･、
このレシピの生い立ち
サンドウィッチに入れたキュウリの余りで作りました。暖かいご飯には勿論ですが、お酒を呑む時の箸休めにはピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
ラップを敷き洗ったキュウリを置きます。
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- 2
フォークで20箇所位ブスブスといきます。
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- 3
塩一摘みをキュウリ全体にまぶします。コロコロ転がせばまんべんなく塩が付きますよ。
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- 4
こんな感じですね。
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- 5
ラップに包んだら、まな板の上でまたコロコロ転がします。
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- 6
冷蔵庫に10分程度入れて、大きくカットすれば完成です。
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- 7
味の素とちょこっと醤油を垂らせば完成です。塩分を制限されているお父さんは、レモン汁で我慢して下さい。
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- 8
ラー油＆醤油、ちょこっとです。
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- 9
烏賊の塩辛をon、旨っ、日本酒に合います。
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- 10
コツ・ポイント
簡単過ぎて、レシピと言うのもおこがましいですが･･･、食べる時に茗荷や細かく刻んだ大葉を合わせると更に酒のアテにはいいですよ。後は塩辛を乗せても熱燗は進む味です。これをベースに色んな食材を合わせれば立派なツマミですね。
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