海老とアボカドのバジルマヨネーズ和え

putimiko @putimiko
100&レシピ本掲載有難うございます♡
和えるだけ簡単♪シャキッとした玉葱+
バジルマヨと海老がベストマッチ♪
このレシピの生い立ち
*海老もバジルも好きなので
*レシピとして載せるのは、申し訳ないほど簡単ですみません<(_ _)>
(MYレシピソースの活用法として…)
作り方
- 1
海老は殻を剥く。
背ワタを取り塩または片栗粉で汚れを落とし、水で洗い流す。
塩少々入れて茹で、ザルにあげ冷ます。 - 2
アボカドは食べ易い大きさに切る。だいたい10切れくらい。
玉ねぎはスライスし水にさらし、水分を取りみじん切りに。 - 3
①の海老とすべての材料を合わせます
アボカドは崩れやすいので混ぜすぎないように!ここで味をみて塩分が足らなければ補う - 4
好みで黒胡椒をかけて完成。
有れば、バジルやパセリの葉を飾ります。 - 5
MYレシピの●バジルソースです
ID:19341635市販のバジルソースの味は異なります。
塩分を調整して下さい。 - 6
17年2月「野菜のおかず大好評の100品」に掲載して戴きました、有難うございます
コツ・ポイント
*お好みで角切りにしたチーズを入れても おいしいです
*海老や玉ねぎの水分をよく取って下さい
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