ジューシー☆鳥の唐揚げ
mayumicafe @cook_40171424
我が家の唐揚げ～母から伝授。
下味30分～一晩の準備が必要です
このレシピの生い立ち
実家を出て生活する際、母からレシピをもらいました。下味準備さえできれば簡単！そして美味しいから♪
ジューシー☆鳥の唐揚げ
我が家の唐揚げ～母から伝授。
下味30分～一晩の準備が必要です
このレシピの生い立ち
実家を出て生活する際、母からレシピをもらいました。下味準備さえできれば簡単！そして美味しいから♪
作り方
- 1
鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする。
骨や筋がある場合は取り除く。 - 2
ボールに①を入れ、下味材料(＊)をすべて加えて、よく混ぜ合わせる。
- 3
②に片栗粉も加えて、さらに混ぜ合わせる。
このまま30分～一晩置いておく。（味をしみこませるため） -
- 4
油で皮の面から揚げる。
※片栗粉が下に沈んでいるので、揚げる前にもう一度全体をよく混ぜておくことが大切。
コツ・ポイント
揚げる前に、片栗粉が下に沈んでいるのでよく混ぜてから肉を油へいれること。
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