ニラを洗い5cm長さに切ります。にんにくはスライスか大きめのみじん切りにします。

フライパンでサラダ油大さじ1(分量外)を熱し、豚肉を入れ、酒をふりかけて炒めます。

肉の色が変わったら、にんにくを加え炒めます。全体的に焼き色がついたら、ニラと調味料(●)を加え混ぜて軽く炒めます。

ニラがしんなりしたら完成です。お皿に盛って、お好みで一味唐辛子少々をかけてお召上がりください。