材料を全て切る、ニンニクはみじん切り

玉ねぎを大きい鍋に入れて透明になるまで油で炒める。人参、じゃがいもを入れて炒める

フライパンにニンニクと肉を入れて肉に火が通るまで油で炒める

3の鍋に肉を入れ、水をヒタヒタになるまで入れて、中火で約15分。沸騰したら弱火。材料が柔らかくなるまで。

ボールに牛乳、小麦粉を入れてかき混ぜる。材料が柔らかくなったら鍋に入れる。

コンソメスープのもとと塩コショウで味付けして完成。お好みで生クリームを入れると甘みととろみが出る。