豚バラ肉は適当な大きさに切る。長ネギは斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。
たまごは溶いておく。

フライパンにごま油を熱し、たまごにざっと火を通して取り出しておく。

豚バラ肉を色が変わる程度まで炒め、これも取り出しておく。

油を足し、キムチ、長ネギ、玉ねぎを投入。中華だしとこしょうを加え、１０分間じっくり炒める。（焦げないように気をつける）

キムチの白菜が透き通ったら、取り出しておいたたまごと豚バラを戻す。