豚バラとほっくりさつま芋のポン酢炒め
ｈｉｒｏStyle @cook_40090817
秋らしいほくほくお芋と、
しっかりお肉の中に塩味をしみ込ませた豚ばらが、おいしい！
ポン酢で味がぱっと決まります。
このレシピの生い立ち
豚バラとさつま芋があったので、何かできないかなぁと考えて、味付けが簡単なポン酢で味をつけてみたら、意外とおいしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラを一口大に切って、塩をもみこんで、１０分から３０分置く。
＊しっかり塩味を中に入れる。 - 2
さつま芋を厚めのいちょう切りにして、水にさらす。
水を切って、レンジで４分チンして火を通す。 - 3
豚バラを、フライパンでこんがりするまで焼く！しっかりこんがり。
- 4
さつま芋を入れて全体を混ぜ合わせたら、ポン酢を入れて、全体にからめる。
- 5
器に盛り、黒こしょう・青ねぎ・ごまをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
豚バラを塩をもみこむ。１０分以上置く。
時間が無い時は、置かなくてもＯＫ。でもおいたほうが美味です！
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