作り方
- 1
さくを半分に切ってチーズ、パセリ、粒マスタードをはさむ。量は好きなだけ。
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- 2
小麦粉、とき卵、パン粉をつけ180℃でいい色になるまで揚げる。できるだけ中は半生で仕上げたいです。
- 3
写真は揚げる前に3等分して揚げました。
コツ・ポイント
お刺身用なので中は生でも。レモンをしぼって食べるとさらにおいしいです。
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