こんにゃくの金平風

samkun
samkun @cook_40144015

甘辛のたれがおいしい ごはんが進みます
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったんです

こんにゃくの金平風

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材料

2人分
  1. こんにゃく 1/2枚
  2. 人参 1/3本
  3. ピーマン 1個
  4. A酒 大1
  5. Aみりん 大1
  6. A砂糖 大1
  7. Aほんだし 大1/2
  8. サラダ油 大1
  9. 醤油 大1
  10. ごま 大1
  11. 一味 少々

作り方

  1. 1

    こんにゃくは細めに切りさっと茹でて水を切る。人参、ピーマンも細切りにしておく

  2. 2

    フライパン又は鍋にサラダ油を熱し人参をさっと炒めこんにゃくを入れAの調味料を加えてふたをして煮る

  3. 3

    人参が柔らかくなったらピーマンとしょうゆを入れかき混ぜながら煮詰める

  4. 4

    火を止める前にごま油を一味唐辛子少々を加え小鉢にもる

コツ・ポイント

水分が少ないようなら 少し水を加えてください

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samkun
samkun @cook_40144015
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くいしんぼの割に凝ったお料理は苦手ですここのレシピをマネして毎日のメニューを考えていますオリジナルレシピを公開したいんですが・・・
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