きんぴらごぼうの残りで♪つくね風
ピンクモンスター @cook_40078993
甘辛タレで、ご飯が進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを食べきるために作ってみました(*^^*)野菜嫌いな息子も、たくさんおかわりしてくれましたv(^_^)v
きんぴらごぼうの残りで♪つくね風
甘辛タレで、ご飯が進みます(*^^*)
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうを食べきるために作ってみました(*^^*)野菜嫌いな息子も、たくさんおかわりしてくれましたv(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
きんぴらごぼうは、刻んでしまいます(^-^)
- 2
ボールに1のきんぴらごぼう、豚挽き肉、たまご、片栗粉を入れたらよく混ぜます。
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- 3
こんな感じでコロコロな形が、たくさんできます(^-^)
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- 4
フライパンに油をひいたら炒めます。
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- 5
コロコロ転がして炒めます。だんだん色づいてきたら、酒大さじ1。ふたをして蒸し煮します。
-
- 6
奥のコンロでタレ作り。材料をすべて小鍋に入れたら、弱火～中火で煮詰めていきます。
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- 7
小鍋のタレがフツフツしてきたら、5～6分ぐらい煮詰めて火を止めてしまいます。
- 8
お肉全体に熱が通ったら、小鍋のタレをからめます。お肉にしみこんだら、お肉だけお皿にあげます。
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- 9
フライパンに残ったタレを煮詰めてる間に、お肉に竹串をさします。
- 10
仕上げにタレを全体にかけて、卵黄を付けながらいただきますp(^^)q
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コツ・ポイント
フライパンのタレを煮詰めると美味しいです♪
竹串は、なかったらそのままでも(^^)d
私は100円ショップで購入しました。
我が家では、なぜか竹串に刺すと子供達同士で、うばいあって食べてます。
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