揚げ物の残りでチヂミ!

すばぽんまま
すばぽんまま @cook_40162821

節約レシピです!残りものが、立派な一品に変身!
このレシピの生い立ち
揚げ物で残った小麦粉とパン粉と卵がもったいない!とチヂミにしてみました。

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材料

四人分
  1. 揚げ物で残った小麦粉 50gくらい
  2. 揚げ物で残った卵 半個分くらい
  3. 揚げ物で残ったパン粉 大さじ3くらい
  4. 足した小麦粉 50g
  5. もやし 3分の1袋
  6. 小葱 一本
  7. 海老むき身など。カニカマもうまい! 適量
  8. 150ccくらい
  9. サラダ油 大さじ3
  10. ゴマ 大さじ1
  11. ☆酢 大さじ2
  12. ☆醤油 大さじ2
  13. ☆食べるラー油 大さじ1

作り方

  1. 1

    上記油と☆以外を混ぜ合わせます。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、熱くなったら中火にして、1を流しいれます。

  3. 3

    片面少し焦げ色がつくまで、3分から5分ずつ焼いて、完成!簡単です。

  4. 4

    ツケだれは☆や、チリソースなどお好みで。

コツ・ポイント

表面をカリカリに焼き上げれば、本格チヂミになります!もやしのシャキッと感が美味しいです。

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レシピ作者

すばぽんまま
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