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ふわっふわ玉子のオムライス
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ふわっふわ玉子のオムライス-レシピのメイン写真

ふわっふわ玉子のオムライス

しゅうJPN
しゅうJPN @cook_40075514

みんな大好き、ふわふわ玉子のオムライス
このレシピの生い立ち
卵が余ってたから(笑)

みんな大好き、ふわふわ玉子のオムライス
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卵が余ってたから(笑)

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材料

1人分
  • 白ご飯 1善分
  • 人参 1cm
  • 合い挽き肉(塩こうじを混ぜておくと美味しいよ) 60g
  • 玉ねぎ 1/2
  • ケチャップ 大さじ1
  • 卵 2個
  • バター 5g
  • ★塩 パッと
  • ★みりん 小さじ1/2
  • ★マヨネーズ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ケチャップライスを作ります!
    油をひいたフライパンで、人参→肉→玉ねぎの順に入れ、塩こしょうを少しふって炒めます。

  2. 2

    ここで白ご飯投入!
    パラパラになったら、ケチャップを入れます。
    この間、強火ですよー

    • ふわっふわ玉子のオムライス作り方2写真
  3. 3

    色がきれいに付いたら、一旦、ケチャップライスを別の皿に上げます。

    • ふわっふわ玉子のオムライス作り方3写真
  4. 4

    卵です!
    ★の調味料を入れて、しっかりと溶きましょう!

  5. 5

    油を引いて、フライパンを温めます。
    熱くなってきたら、バターを入れます。

  6. 6

    バターが溶けきる寸前に、溶いた卵を流し込みます!
    卵をかき混ぜて、ふわっふわにします!

  7. 7

    ここでフライパンを火から離して、ケチャップライスを乗せます。
    卵の真ん中辺りに楕円形に乗せるますよー

  8. 8

    ここからがムズカシイ!
    取っ手の付け根に近いところを持って、フライパンを持ち上げて、向こう側に傾けます!

  9. 9

    そして!
    取っ手の端をグーでポンポン叩いて、卵を向こう側にズラしていきます。

  10. 10

    ケチャップライスがフライパンの縁まで来たら叩くのを止め、卵の手前側の部分を、グィっとケチャップライスの上に巻きます!

  11. 11

    最後!
    お皿にクルっと移します! (つなぎ目が下に行くように)
    フライパンの縁を利用して、転がすイメージですよー

    • ふわっふわ玉子のオムライス作り方11写真
  12. 12

    完成です☆

    マヨネーズ、ケチャップをかけて召し上がれ♪

    • ふわっふわ玉子のオムライス作り方12写真

コツ・ポイント

ポイント!
・卵にマヨネーズを入れる
・ケチャップライスの包み方
・手前側の玉子をグィっとライスの上に巻く
あ、ライスの量、多くても全然いいです!
結構包めます(笑)
ただし形は楕円でね!
包むの失敗しても、手で直しちゃえばOK☆

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しゅうJPN
しゅうJPN @cook_40075514
2013/05/14 12:07に公開
簡単に作れるものを載せていきたいと思っています☆難しいのは自分でも出来ません(笑)あ、ちなみに…子供と料理が大好きな大学生の男です♪
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このレシピのキーワード

オムライス にんじん バター 卵 玉ねぎ ご飯 ケチャップ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18522470
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