作り方
- 1
かぼちゃをスライス、皿に並べて電子レンジでやわらかくなるまでチン
- 2
かぼちゃが冷めたら、ばら肉をかぼちゃに巻きつけ、小麦粉を薄くふる
- 3
フライパンを熱し、油を少量入れ、巻き終わりを下にして両面やく。
- 4
両面に焼き目が予ついたら、予めあわしておいた◎のソースを入れて、ひっくりかえしながら1-2分焼いて完成
コツ・ポイント
バルサミコ酢が苦手な方でも紹興酒と砂糖を入れることで味にコクとまろやかさがでて、かぼちゃの甘みが引き立ちます。
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