押し麦と野菜のカレースープ

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

たくさん噛むから腹持ちいいしカロリー高くないヽ(*´∀`*)ノ
このレシピの生い立ち
野菜スープだけじゃ物足りない…思って、押し麦の袋にスープにもいいですよって書いてあったからやってみました。押し麦を噛む感じがいいと思います!

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材料

1人分
  1. 押し麦 大さじ2
  2. にんじん 1/4本
  3. キャベツの葉 2枚
  4. 舞茸 1/2パック
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. トマト 1個
  7. ピーマン 1個
  8. セロリ 1/3本
  9. 顆粒コンソメ 小さじ1
  10. カレーパウダー 小さじ3
  11. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    セロリだけすりおろして、後の野菜は大きさを揃えて切り、ひたひたの水を入れて煮る

  2. 2

    だいたい柔らかくなったら押し麦を軽く洗って加え、更に煮る

  3. 3

    押し麦も柔らかくなったらコンソメとカレーパウダー、黒胡椒をして味付け

コツ・ポイント

●野菜の涼は適当です、好きなものを好きなだけ使って下さいな♪
●大鍋で作り小分け冷凍すると便利です。

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レシピ作者

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415
に公開
料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
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