作り方
- 1
水が煮立ったら、野菜を入れる。
- 2
野菜に火が通ったら火をとめ、味噌を溶き、だしの素を入れる。ひと混ぜして、再び火を着け、沸騰直前で火をとめ完成。
- 3
具材が野菜の場合～味噌を溶きいれる前に野菜を入れる。
具材が豆腐・乾燥わかめ・ねぎの場合～味噌を溶きいれた後に入れる。 - 4
写真は「白菜・人参」です。
コツ・ポイント
味噌を入れたら、絶対に沸騰させないでください。味噌の風味が飛んでしまいます。味噌も、だしの素もお好みで。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18523369
