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大根の皮で節約きんぴら
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大根の皮で節約きんぴら-レシピのメイン写真

大根の皮で節約きんぴら

ちゃあきっとのあ
ちゃあきっとのあ @cook_40104705

大根の皮を捨てることなく最後まで活用しよう！ちょっと甘めでゴハンの進む味付けです♪
このレシピの生い立ち
1本98円だった立派な大根を使いきってやろう！という意気込みでできました。

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大根の皮で節約きんぴら

ちゃあきっとのあ
ちゃあきっとのあ @cook_40104705

大根の皮を捨てることなく最後まで活用しよう！ちょっと甘めでゴハンの進む味付けです♪
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材料

作りやすい分量
  • 厚めにむいた大根の皮 約20cm
  • にんじん 半本
  • 油 大さじ1
  • 水 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんが同じくらいの大きさになるように切る

  2. 2

    ①を油をひいたフライパンでいため、しんなりしてきたら水・砂糖・しょうゆを加える

  3. 3

    水分がなくなるくらいまで弱めの中火で煮る

コツ・ポイント

大根とにんじんは同じくらいの大きさに切りそろえると、火の通りも均一でおいしくでぎす。

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ちゃあきっとのあ
ちゃあきっとのあ @cook_40104705
2013/06/12 10:23に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 大根の皮

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