なすとパプリカのバター醤油麹炒め。
しあわせな食卓 @cook_40035104
とろっとしたなすと、しゃきしゃきとしたパプリカのバター醤油麹炒めです。お弁当やお酒のおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターと醤油の組み合わせは美味しいので、バターと醤油麹の組み合わせも美味しいと思い、作りました。
なすとパプリカのバター醤油麹炒め。
とろっとしたなすと、しゃきしゃきとしたパプリカのバター醤油麹炒めです。お弁当やお酒のおつまみにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
バターと醤油の組み合わせは美味しいので、バターと醤油麹の組み合わせも美味しいと思い、作りました。
作り方
- 1
なすとパプリカは乱切りにします。
- 2
フライパンにバターを溶かし、なすがやわらかくなるまで炒めます。
- 3
パプリカと醤油麹を加え、さっと炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
パプリカもやわらかく仕上げたい方はなすと同じタイミングで炒め始めてください。醤油麹はメーカーや作った時の醤油と麹の割合で塩分が違いますので、味を見ながら量を調整してください。
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