鱈と青菜のごちそうサラダ

yokke
yokke @cook_40059600

ぱぱっと20分くらいで出来上がり♪お好きな白身魚とお野菜でどうぞ。
このレシピの生い立ち
一人ランチにぴったりのメニューを試行錯誤して

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材料

1人分
  1. 鱈(白身魚なら何でも可能) 一切れ
  2. 青菜(水菜、ほうれん草ルッコラなど) お好きなだけ
  3. トマト 一個
  4. オリーブ(グリーンでもブラックでも) お好きなだけ
  5. 塩コショウ・オリーブ 適量
  6. ドレッシング
  7.  お酢(出来ればバルサミコ酢もしくはワインビネガー) 大さじ1
  8.  オリーブ 大さじ1と1/2
  9.  塩コショウ 適量
  10.  好きなハーブ 適量
  11.  お好みで醤油 少々

作り方

  1. 1

    鱈の水気を拭き、塩コショウし、フライパンを熱して油をひき、両面を焼く。

  2. 2

    青菜は洗って3~4センチに切り、冷水につけて元気にする。トマトはくし型に。オリーブは種が取れたら、とる。

  3. 3

  4. 4

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