作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、バターで飴色になるまで炒め、粗熱を取る。
- 2
ボウルにひき肉、★の材料、①の玉ねぎを入れ、タネに粘りが出るまで混ぜ合わせる。
- 3
②にマヨネーズを加え、全体的に混ざったら冷蔵庫で30分程度寝かす。
- 4
ピザチーズを包んだタネを空気を抜くように成形し、オリーブオイルを敷いたフライパンで焼いていく。
- 5
両面とも中火で5分ずつ焼く。裏返した時には蓋をして！（タネの大きさによって焼き加減は見てください。）
- 6
ハンバーグを皿に盛り、お好きな市販のソースをかければ完成。（うちではおろし入りのステーキソースを使用）
コツ・ポイント
チーズ抜きでも十分美味しく食べれます。
隠し味として味噌を入れることで、いつものハンバーグとはまた違う口当たりのやさしめな味わいになりますよ！
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