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＊超簡単!!つるむらさき辛子和え＊
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＊超簡単!!つるむらさき辛子和え＊-レシピのメイン写真

＊超簡単!!つるむらさき辛子和え＊

jjjuuunnn
jjjuuunnn @cook_40163173

夏に出てくるつるむらさき♡
ネバネバでさっぱり！
箸休めに栄養満点♡
このレシピの生い立ち
東北の義理の母から醤油にカラシを溶かして付けて食べると聞き、
私は麺つゆと和えてみました＊

夏に出てくるつるむらさき♡
ネバネバでさっぱり！
箸休めに栄養満点♡
このレシピの生い立ち
東北の義理の母から醤油にカラシを溶かして付けて食べると聞き、
私は麺つゆと和えてみました＊

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＊超簡単!!つるむらさき辛子和え＊

jjjuuunnn
jjjuuunnn @cook_40163173

夏に出てくるつるむらさき♡
ネバネバでさっぱり！
箸休めに栄養満点♡
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東北の義理の母から醤油にカラシを溶かして付けて食べると聞き、
私は麺つゆと和えてみました＊

夏に出てくるつるむらさき♡
ネバネバでさっぱり！
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東北の義理の母から醤油にカラシを溶かして付けて食べると聞き、
私は麺つゆと和えてみました＊

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材料

  • つるむらさき １パック
  • カラシ 5センチくらい
  • めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ１と1/2~２
  • かつお節 適量
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作り方

  1. 1

    つるむらさきを洗いたっぷりの熱湯に少し塩を入れ茹でます
    再度沸騰させるくらいで十分です
    （１分ちょっとです）

  2. 2

    ザルにあげ水に5分つけます
    5分たったら流水でよく洗います
    青臭さがよく洗うとなくなります

  3. 3

    ボウルにチューブのカラシとめんつゆを入れてよく溶かします
    （ツーンとするのが好きな方はカラシ多めにどうぞ♡）

  4. 4

    つるむらさきを５センチ程度に切り、水分を絞りボウルに入れて和えます
    最後にかつお節を振りかけて完成＊

コツ・ポイント

茎が太いですが
すぐ柔らかくなります
茹ですぎ注意です！
ほうれん草と同じくらいの茹で時間と思って下さい＊

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jjjuuunnn
jjjuuunnn @cook_40163173
2013/06/02 12:07に公開
クックパッド大好きです♡新米主婦です( ´ ▽ ` )
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かつお節

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