カニグラタンコロッケ
みけねこNyaaan @cook_40059587
春巻きの皮でつつむので、お弁当にいれても形がくずれにくいです。
このレシピの生い立ち
クリームコロッケを簡単に成形したかったのと、お弁当に入れ安くしたかったので。
カニグラタンコロッケ
春巻きの皮でつつむので、お弁当にいれても形がくずれにくいです。
このレシピの生い立ち
クリームコロッケを簡単に成形したかったのと、お弁当に入れ安くしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニは表示どうり茹でておきます。
- 2
グラタン種を作ります。鍋にバターを熱し、小麦粉、牛乳をいれ、ホワイトソースを作ります。
- 3
カニ缶、茹でたマカロニを入れ、コンソメ、塩胡椒、砂糖で味を整えます。パットに入れ冷やします。
- 4
種を7~8等分し、春巻きの皮で水をつけながら巻きます。
-
- 5
コロッケの要領で、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、フライパンに多めの揚げ油を熱し揚げていきます。
- 6
お弁当に入れたらこんな感じ。
-
コツ・ポイント
カニを使ってますが、玉ねぎにしてもおいしいです。中に、粉チーズや、とけるチーズを少しいれてもおいしいです。春巻きに包んだ状態で、冷凍しておくと便利です。
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