マカロニは表示どうり茹でておきます。

グラタン種を作ります。鍋にバターを熱し、小麦粉、牛乳をいれ、ホワイトソースを作ります。

カニ缶、茹でたマカロニを入れ、コンソメ、塩胡椒、砂糖で味を整えます。パットに入れ冷やします。

コロッケの要領で、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、フライパンに多めの揚げ油を熱し揚げていきます。