鶏胸肉の南蛮漬け
安価な胸肉がご馳走に(^^)冷めても美味しいので作り置きやお弁当にも♫
このレシピの生い立ち
時折作るレシピ、覚え書きです。
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時折作るレシピ、覚え書きです。
鶏胸肉は皮をとり、一口大のそぎ切りにする。醤油をからめておく。
玉ねぎはスライス、ピーマンとにんじんは細切りにする。
★を混ぜ合わせ、2を漬け込んでおく。鷹の爪も適当な大きさに切り合わせておく。
1に片栗粉をまぶし、170〜180度の揚げ油でからりと揚げ、油をきる。
4が熱いうちに3に絡め浸して、完成!
揚げた胸肉が熱いうちに野菜たれに浸す事。出来立ての温かいうちも美味しいですよ!
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