アスパラガスの煮浸し
旬のアスパラガスをお出汁ですっきりいただけます。
このレシピの生い立ち
アスパラガスを和風に食べたくて作りました。
作り方
- 1
アスパラガスは根元の硬い部分を切るか、皮をむき、適当な長さに切る。
- 2
鍋に出汁を入れて沸騰したらアスパラガスを入れる。
- 3
アスパラガスがお好みの硬さに煮えたらちりめんじゃこを入れ、醤油とみりんで味を整えて一煮立ちしたら出来上がり。
コツ・ポイント
適量が多くてすみません。お好みで調節してください。
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