鮭フライコッペパン

Name: 鮭フライコッペパン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: コッペパン 160g; サーモン 120g; 酒 2g; 塩 0.8g; こしょう 0.02g; 小麦粉 12g; 卵 10g; パン粉 16g; パセリ 2g; 油 24g; クリームチーズ 30g; 牛乳 10g; 玉ねぎ 10g; マヨネーズ 30g; こしょう 0.02g; 塩 0.2g; レモン汁 適量; キャベツ 60g; トマト 60g

西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

サーモンフライとタルタルソースの相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
再ブームしているコッペパンで、子供から大人まで美味しく食べられるものを考えました。

鮭フライコッペパン

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材料

2人分

コッペパン 160g
【サーモンフライ】
サーモン 120g
酒 2g
塩 0.8g
こしょう 0.02g
小麦粉 12g
卵 10g
パン粉 16g
パセリ 2g
油 24g
【タルタルソース】
クリームチーズ 30g
牛乳 10g
玉ねぎ 10g
マヨネーズ 30g
こしょう 0.02g
塩 0.2g
レモン汁適量
【付け合わせ】
キャベツ 60g
トマト 60g

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作り方

1

サーモンに酒と塩、こしょうで下味をつける。
2

1のサーモンに小麦粉、卵、パン粉、パセリの順に衣をつけ、油で揚げる。
3

玉ねぎはみじん切りにし、クリームチーズ、牛乳、マヨネーズ、こしょう、塩、レモン汁と混ぜ合わせ、タルタルソースを作る。
4

コッペパンに2のサーモンフライとタルタルソースを挟み、お皿に盛り付ける。
5

付け合わせのキャベツは千切り、トマトはくし形に切り、盛り付ける。

コツ・ポイント

クリームチーズを入れることでコクのあるタルタルソースに仕上がります。

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西南女学院骨活レシピ @cook_40120339

2018/10/25 04:31に公開

西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/

このレシピのキーワード

フライコッペパントマトキャベツサーモンクリームチーズ牛乳卵酒小麦粉玉ねぎ

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