味の決め手はコレ!!ママのミートソース♪
smilekitchen @cook_40077150
所要時間２０分程で出来る簡単万能ミートソースです!!
「食べたいっ!!」と思ったらあっという間に出来ちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
母が小さい頃からよく作ってくれていて、母に教えてもらったのを自分好みにレシピ化しました♪
母は数十年前にお嫁に行く時に買った料理本を見て作っていたとか。。
味の決め手はコレ!!ママのミートソース♪
所要時間２０分程で出来る簡単万能ミートソースです!!
「食べたいっ!!」と思ったらあっという間に出来ちゃうんです♪
このレシピの生い立ち
母が小さい頃からよく作ってくれていて、母に教えてもらったのを自分好みにレシピ化しました♪
母は数十年前にお嫁に行く時に買った料理本を見て作っていたとか。。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくをみじん切り。（ＦＰ使えば楽チンです♪）
生姜はすりおろす。 - 2
フライパンに少量の油を入れ、にんにく・生姜を投入!!
火にかけて香りを出す。 -
- 3
次に、挽き肉を入れナツメグを振り掛けてパラパラにほぐしながら炒める。
-
- 4
挽き肉の色が変わったら玉ねぎを入れて、しんなりしてきたらトマト缶を汁ごと入れる。
-
- 5
●の材料を全て入れて適度に煮詰める。
-
- 6
ローリエを取り除いたら完成♬
-
- 7
素朴なミートソースなのでパスタの他にもドリア等色々アレンジが出来ます
-
コツ・ポイント
・味の決め手は「牛乳」!!全体の味がまろやかに♡
・コンソメはしっかり溶かしてください。
・冷凍保存も可能です！解凍時は少量の牛乳も一緒に入れて温めるとまろやかさが戻ります
[２０１０．９．２０]写真＆ポイント追加しました
北海道出身、 関東在住♡ 大きなpapaとちょっぴり偏食な女子（19歳）＆大食い男子（16歳）とパン＆お菓子作りが好きな平凡～な専業主婦の私♡只今少し多忙ですが、「えがおレシピ」を増やすべく 毎日キッチンに立ってま～すd(ゝc_,・。)♪皆様のおかげでお料理が大好きに!!そして素敵な出会いに 感謝です❤
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