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春キャベツと新じゃがいものスピードおかず
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春キャベツと新じゃがいものスピードおかず-レシピのメイン写真

春キャベツと新じゃがいものスピードおかず

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

冷蔵庫の余り物でパパッと味噌炒めな1品。
あと1品~という時にオススメのチョッ早おかず♪
このレシピの生い立ち
梅雨に入り、何となくだるくて、キッチンに長居したくなかったので速攻作れるおかずを作りました。

冷蔵庫の余り物でパパッと味噌炒めな1品。
あと1品~という時にオススメのチョッ早おかず♪
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梅雨に入り、何となくだるくて、キッチンに長居したくなかったので速攻作れるおかずを作りました。

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春キャベツと新じゃがいものスピードおかず

まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704

冷蔵庫の余り物でパパッと味噌炒めな1品。
あと1品~という時にオススメのチョッ早おかず♪
このレシピの生い立ち
梅雨に入り、何となくだるくて、キッチンに長居したくなかったので速攻作れるおかずを作りました。

冷蔵庫の余り物でパパッと味噌炒めな1品。
あと1品~という時にオススメのチョッ早おかず♪
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梅雨に入り、何となくだるくて、キッチンに長居したくなかったので速攻作れるおかずを作りました。

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材料

2~3人分
  • キャベツ 1/4玉
  • じゃがいも(小) 2~3個
  • 油揚げ 1枚
  • 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
  • みそダレ
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 穀物酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。

    じゃがいもは軽くレンジで加熱しておく。

    • 春キャベツと新じゃがいものスピードおかず作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひき、キャベツを先に入れ、少し火が通ったら残りの油揚げとじゃがいもを入れて炒める。

  3. 3

    材料に火が通ってきたら味噌ダレを加えてなじませる。

    味見をして足りなければ塩・コショウをして下さい。

コツ・ポイント

春キャベツや新じゃがは小ぶりなものもあるので、調味料は様子を見ながら調節して下さい♪

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まめぴーす
まめぴーす @cook_40106704
2013/05/30 14:06に公開
食べることもお酒も大好き。外食も多いので身体を気遣って&野菜が好きなので野菜の多いレシピ集になりそうです。季節を感じる美味しいごはんづくりを目指しています♪
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このレシピのキーワード

キャベツ じゃがいも 酒 味噌 油揚げ

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