ピーマンはへたを取り、2㎝幅位に切ります。

フライパンに油を入れ、ピーマンを炒めます。

全体に火が通ったら、砂糖を加え溶かすように混ぜます。

砂糖が溶けきったら醤油を入れ、ピーマンがしんなりしたら出来上がり。