冷凍できる野菜。これで買いすぎても大丈夫?!(笑このレシピの生い立ち冷凍できる野菜シリーズです☆
韮を洗い、・2cm程度の長さ・みじん切りにし、各々を密封容器(ジップロップ用袋推奨)に入れて平らにし、冷凍する。
使用時は解凍せず、そのまま使用します。
袋に入れたら、とにかく薄く。そして均等にするのが最大のポイントです。韮は汁が出やすいので炒め物にする時は最後に入れる。餃子に使用する際にはしばらく室温で放置すると汁が勝手に出るので減塩にもなります。
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