CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
愛知の魚100選 アカニシの刺身
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
愛知の魚100選 アカニシの刺身-レシピのメイン写真

愛知の魚100選 アカニシの刺身

黒鯛チヌ子
黒鯛チヌ子 @cook_40055608

少し臭みがあるアカニシですが、きちんと下処理すれば絶品のお刺身になりますよ♪
このレシピの生い立ち
サザエやアワビの刺身は高くてあまり食べられない。アカニシの刺身はお値打ちですよ。

少し臭みがあるアカニシですが、きちんと下処理すれば絶品のお刺身になりますよ♪
このレシピの生い立ち
サザエやアワビの刺身は高くてあまり食べられない。アカニシの刺身はお値打ちですよ。

もっと読む

愛知の魚100選 アカニシの刺身

黒鯛チヌ子
黒鯛チヌ子 @cook_40055608

少し臭みがあるアカニシですが、きちんと下処理すれば絶品のお刺身になりますよ♪
このレシピの生い立ち
サザエやアワビの刺身は高くてあまり食べられない。アカニシの刺身はお値打ちですよ。

少し臭みがあるアカニシですが、きちんと下処理すれば絶品のお刺身になりますよ♪
このレシピの生い立ち
サザエやアワビの刺身は高くてあまり食べられない。アカニシの刺身はお値打ちですよ。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • アカニシ 4個
  • 粗塩 100g
  • 大葉 2枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    アカニシを良く洗い、金槌等で殻を割ります。殻の入り口から順に割ると割りやすいです。

    • 愛知の魚100選 アカニシの刺身作り方1写真
  2. 2

    殻から身を取り出し、フタと内臓を取り除きます。

    • 愛知の魚100選 アカニシの刺身作り方2写真
  3. 3

    身をたっぷりの粗塩でもみ洗いしてヌメリを取り除きます。

    • 愛知の魚100選 アカニシの刺身作り方3写真
  4. 4

    塩を洗い流し、身をサッと湯通しします。

    • 愛知の魚100選 アカニシの刺身作り方4写真
  5. 5

    薄く切って、薬味を添えて出来上がり。

    • 愛知の魚100選 アカニシの刺身作り方5写真

コツ・ポイント

磯臭さが気にならない場合は、湯通しの作業を省略しても構いません。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

黒鯛チヌ子
黒鯛チヌ子 @cook_40055608
2013/06/02 05:15に公開
 釣り、採集、狩猟大好き!この世の美味しいものを一つでも多く食べたいと日々願っております。現在、わな猟師としてイノシシ、ハクビシン等様々な獣を捕獲し、調理してます。 イラストは、金魚の頂天眼をイメージして書いたものです(^−^) レシピで使用した食材の事柄などをブログに綴りました。ご覧ください↓https://mame-zock.com/
もっと読む

このレシピのキーワード

刺身 大葉

似たレシピ

その他のレシピ

  1. アカハタのケチャップマスタードソースがけ
  2. 【ヘルシー】タンパク質豊富な豆腐の卵焼き
  3. 【簡単そうめん】冷蔵庫の副菜でぶっかけ
  4. 洗い物なしがうれしい♪ぬか漬けポテサラ
  5. 乳酸発酵キュウちゃん風
  1. 新じゃがときぬさやのマスタードマヨサラダ
  2. ほんのりバター♡とうもろこしと枝豆ご飯
  3. 長芋とエリンギの塩昆布バターソテー
  4. ブロッコリーとふんわり卵のスープ
  5. 超大人気♫野菜たっぷり納豆そぼろ
  6. Buffalo Chicken Dip
  7. Debbie's Eggless Eggnog
  8. Tuna-Stuffed Shells
  9. Maple Butter Cream Frosting
  10. BBQ Baked Beans
  1. 今日のサラダは、粉チーズよ!
  2. ツナマヨ冷製パスタ
  3. ツナサンド(ごぼう篇)
  4. 5分!スナップエンドウと半熟卵のサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18526202
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close