野菜１０品目ヘルシ—サラダ
きやまん @cook_40022533
多種類の野菜を切るだけの簡単サラダ。
違う種類の食感を楽しみながら毎日たっぷりの野菜を摂る様にしたいものです。
このレシピの生い立ち
毎朝食のサラダに変化を持たせようと思い有り合わせの野菜を使いますが色彩を考えて食欲をそそりたいと思います。白、赤、黄、青、黒は今回はひじきにしましたが歯触りのあるきくらげも重宝します。
野菜１０品目ヘルシ—サラダ
多種類の野菜を切るだけの簡単サラダ。
違う種類の食感を楽しみながら毎日たっぷりの野菜を摂る様にしたいものです。
このレシピの生い立ち
毎朝食のサラダに変化を持たせようと思い有り合わせの野菜を使いますが色彩を考えて食欲をそそりたいと思います。白、赤、黄、青、黒は今回はひじきにしましたが歯触りのあるきくらげも重宝します。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って薄きり。レタスは細切り。きゅうりは斜め細切り。人参は超細切り。ひじきは洗ってさっとゆでる。
- 2
パプリカ・トマトは5～7ｍｍの角きり。コ—ンはさっとゆでる。
セロリは筋を取り斜め細切り。 - 3
大葉は縦半分に切って細切りにして水に放し絞る。
- 4
全てをボ—ルに入れて混ぜ器に盛る。
市販のお好みのドレッシングをかけて頂く。
コツ・ポイント
お手製のドレッシングをかけても美味しいです。
作り方(１皿分)
マヨネ−ズ大さじ1 すりごま大さじ1 酢大さじ1/2 砂糖小さじ1 塩・胡椒
混ぜ合わせてサラダにかけます
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