トロ〜リあんが美味しいナスのはさみ焼〜☆
norimune @cook_40167158
ミンチを中に挟んでいるのでボリュームがあるのにパクパクいくらでも食べられます！
このレシピの生い立ち
揚げる他に何かヘルシーに出来ないかなぁ？と思って考えました。
トロ〜リあんが美味しいナスのはさみ焼〜☆
ミンチを中に挟んでいるのでボリュームがあるのにパクパクいくらでも食べられます！
このレシピの生い立ち
揚げる他に何かヘルシーに出来ないかなぁ？と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ・ニンジンはみじん切りにしたらボールに入れ、ミンチ、塩、コショウ、卵を入れよく混ぜます。
- 2
ナスをナナメに2センチほどの厚さに切り、また間にミンチを挟める様にさいごまで切らない様に間に切り込みを入れます。
-
- 3
ナスの切り込みを入れた所に片栗粉をつけ、間にミンチを適量はさみます。はさみ終るとナス全体に片栗粉をまぶします。
- 4
それを少し多めの油の中火で両面焼きます。
中のミンチまでひがとおると、一旦、お皿に取り出します。 -
- 5
あんを作ります！
ナスを取り除いたフライパンに☆の材料を全て入れ、少しトロミがついたらナスを戻し入れあんをからめましす。 -
コツ・ポイント
なすを焼く際、中の具材にも良く火が通る様に火加減に注意です！
中の具材は何でも大丈夫！ピーマンでもキノコでも！
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