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にらともやしのカレー炒め
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にらともやしのカレー炒め-レシピのメイン写真

にらともやしのカレー炒め

gami_gami
gami_gami @cook_40099166

カレー風味で子供にも食べやすく。
このレシピの生い立ち
大人用にはカレー粉多めでぴりりと仕上げます。

カレー風味で子供にも食べやすく。
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大人用にはカレー粉多めでぴりりと仕上げます。

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にらともやしのカレー炒め

gami_gami
gami_gami @cook_40099166

カレー風味で子供にも食べやすく。
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大人用にはカレー粉多めでぴりりと仕上げます。

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材料

3人分
  • 合い挽き肉 70g
  • にら 40g
  • もやし 1袋
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3と1/2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • カレー粉 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    酒、醤油、砂糖は混ぜ合わせておく。
    にらは3~4cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める。
    色が変わったら混ぜ合わせた調味料を加え、煮立てる。

  3. 3

    もやしを加え、ややしんなりしてきたら
    にらを加え混ぜる。
    火を止めてカレー粉を加え、全体をよく混ぜる。

コツ・ポイント

もやしの食感を残すためには炒め過ぎないこと。

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gami_gami
gami_gami @cook_40099166
2015/07/07 12:17に公開
返信が遅れがちになりすみません。届いたレポは感謝をこめて返信させていただきます。基本和食党。魚料理をメインにそれに合うおかずを作ってます。今後は洋食のレパートリーを増やしていきたいです。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ニラ もやし 酒 カレー粉 合い挽き

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