切干大根を１０分位水で、戻す。

人参を５ｃｍ位の千切りにする。
油揚げも縦半分に切り１ｃｍ位に切る。

鍋にサラダ油を入れ、人参を炒める。

切干大根、油揚げも入れて炒める。

だし汁を入れ、調味料を全部入れて煮含める。

出来上がり。